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2015-05-20 16:22:00
劉一手開啟2015尋根之旅

——2015安徽劉一手產品經營交流會

文化是魂,產品是根,2015年5月14日,劉一手銷售公司帶著無限期許出發,踏上劉一手門店的“尋根”之旅。在劉一手安徽信地廣場店,劉一手開啟了2015尋根之所在的第一站——安徽產品經營交流,來自安徽片區、江蘇片區、山東片區等的23家分店,約50多名加盟商伙伴出席了會議,這種面對面的形式實現了公司總部與分店零距離的互動溝通。
   劉一手銷售公司本著“一切為加盟商服務”的態度,聯合總部運營中心,正面對接加盟商亟待解決的經營、產品問題,系統安排了門店經營、產品選擇、產品營銷等內容,以5大主題為切入點,為加盟商掃清發展障礙,解決發展困惑,會場反響強烈,受到加盟商熱烈歡迎。

學起來:手把手現場教學
由運營支持部資深督導秦涪糲帶來,結合自己10余年的火鍋后廚實踐,結合分店實際應用,分享了豐富的實戰經驗,直觀的剖析加盟商伙伴的疑慮,提出解決之道。

面對加盟商的尖銳問題,比如,為什么顧客覺得咱們的底料沒有以前香了等。秦涪糲和運營專員羅龍富配合,一個現場解說,一個實際操作,再現了規范的劉一手鍋底打鍋手法,用實力征服了現場挑剔的加盟商伙伴。

動起來:宣貫產品標準化
劉一手這么大一個餐飲體系,那我們的產品標準到底是什么呢?運營支持部經理謝亭維運用豐富的市場經驗,生動的語言為大家揭開運營的秘密。

活動營銷一直是大家關注的話題,成功的營銷對分店業績提升起到承上啟下的重要作用,銷售公司總經理趙林親自為加盟商伙伴帶來業界經典案例,趙總旁征博引,對內以無錫南長街店為例,對外以某優秀品牌為媒,深入解析在餐飲競爭如此激烈之下的決勝之道,將他人的經驗植入到分店管理思維當中,啟發分店尋找適合自身的經營方式。如何發揮主觀能動性才是成功之道,趙總富有說服力的演講引起現場伙伴的沉思。

用起來:解析產品為魂  

產品,最基本也最重要的東西,消費者選擇品牌的原因之一,是喜歡該品牌的產品。如何讓加盟商伙伴的的產品收到消費者喜歡,培養招牌菜品,如何打造差異化這張牌,學會總結自己的優劣勢,銷售公司采購部經理李小燕一針見血,把產品解決之道的“寶典”交給每一位伙伴,希望伙伴們持續吸收與實踐,收獲自己的口碑產品。  

吃起來:好味是王道
會議結束前,本次活動的“主角”——劉一手系列王牌產品上場了,銷售公司本次活動共準備了5種鍋底和20多種菜品、醬料、飲料等等,均是根據安徽及周邊地區實際消費者習慣和口味進行精心挑選,匹配度非常高。

進入試吃階段,伙伴們嚴謹地對每款產品進行逐一品鑒,及時給與意見反饋,大部分產品獲得好評,比如芝心丸、新帶皮牛肉、鴨血、2號鴨腸等等,不少加盟商直接現場下單。整個會場氣氛熱烈,行程緊湊,蕪湖蘇寧廣場店,直接現場訂購新品——環保接頭筷筷頭50000雙、曹會長現場訂購物資達到23萬,其中淄博店10萬,蕪湖蘇寧廣場店訂貨達到6萬……近10家分店根據自身需求,完成現場訂購,本次會議客觀上為分店產品更新與豐富起到了推動作用。


    為全球加盟商解決實際問題才是公司交流會意義所在,只有不斷把握市場脈搏,讓創新常態化,讓服務標準化,才能找到自己的長久成功之道,本次展示會也讓公司更加清楚分店的具體需求,明確今后工作努力的方向,2015,我們只為加盟商更好!

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